パプアニューギニアの名産品を産地直送でお届け致します。


バニラプードル(パウダー)

無農薬・無化学肥料栽培されたパプアニューギニア産バニラビーンズ(Vanilla Tahitensis品種名)を使用。
日本国内でバニラビーンズのサヤをまるごと粉砕しております。
各食材と融合されたナチュラルなバニラ香をお楽しみください。

●利用法
パン類・菓子類・ソース類・クレープ類・チョコレート・アイスクリーム・コーヒー・紅茶 等々

例1)対粉率:1kg(小麦粉)に対し2g~8g(バニラプードル)
例2)バニラシュガー:1kg(砂糖)に対して10g(バニラプードル)
例3)カスタードクリーム用では牛乳の分量の0.5%を添加

●特性
品種 : タヒチバニラ (Vanilla Tahitensis)
香味 : フローラルでスパイシーな甘い香り
色調 : ダークブラウン

●形態
包 装 形 態 : アルミ袋
保 管 条 件 : 冷暗所または冷蔵保存

ソフトクリームに!
バニラプードル使用写真1キャラメルクリームに!
バニラプードル使用写真2ヴィエノズリやスコーン生地に!
バニラプードル使用写真3シュトーレンのドライフルーツ&ラム酒と共に!
パンケーキに!
マロングラッセと共に!
バニラビスケットに!

マドレーヌ生地に!
タルト生地に!
日本茶と合せて!
バニラプードル使用例6マカロン生地に!
バニラプードル使用例5カスタードクリームに!
メロンパンのビスケット生地に!
バニラプードル使用写真4サツマイモと共に!
ガレット・デ・ロワのアーモンドクリームと共に!
デニッシュ生地に!
ブリオッシュ生地に!

●最後に

バニラの化学合成化学香料に替わる食材・天然香料として皆様に安心してご利用いただけるよう天然バニラ商品の普及に取り組んでおります。

※Certificate Organic(有機栽培認定):-
・AUSTRALIAN CERTIFIED ORGANIC,
・USDA ORGANIC
・BIO
ご興味ある方は遠慮なくお問い合わせください。
Tel:03-6450-8964 Fax:03-6450-8974
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